Üks traditsiooniline jõulutoit on verivorst ja hapukapsas. Magustoiduks on enamasti piparkoogid. Selle tegemiseks on vaja: 1 kg odrakuupe 3.5 - 4l vett 800 g seapõske 3 tk sibulat (suur) 1 tk küüslauku 5 lehte loorberi 8 tera vürtsi 15 tera musta pipart 2 spl (kuhjaga) majoraani 1.2 l verd (lisada tunde järgi) sool Kuidas teha? 1. Keeda pehmeks pestud kruubid ja jahuta need maha. Kruubid keevad vähemalt kaks tundi. Samuti keeda pehmeks seapõsk. 2. Lõika seapõsk parajateks kuubikuteks. Pekitükk peab selline olema, et ikka tunned vorstis pekki. Aga eks see ole maitse asi. 3. Haki peeneks sibul ja küüslaugu. See läheb kaussi peki hulka. 4. Seo loorberilehed ja vürtsiterad riidelapi sisse ja haamerdab peeneks. Nii on tõhusam kui uhmris, kuid võib kasutada ka vana kohviveskit. Loorber, vürts, purustatud must pipar ja majoraan segatakse pekikuubikute juurde. 5. Seejärel lisa kruubid ja sega kõik korralikult läbi. 6. Mul on kasutada eelmisel päeval võetud veri. Et veri se...
Viska pilk peale retseptidele mida võiksid isegi katsetada!